الشيف هاني مكي… اسم لامع في عالم الطهي يجمع بين الاحتراف، الإعلام، وصناعة الأجيال الجديدة
يُعد الشيف هاني مكي واحدًا من أبرز الأسماء المؤثرة في عالم فنون الطهي، حيث استطاع أن يخلق لنفسه مكانة مميزة تجمع بين الخبرة العملية، والحضور الإعلامي القوي، والدور التعليمي الهادف. لم يكتفِ الشيف هاني بالعمل داخل المطابخ، بل نقل خبرته للجمهور من خلال برامج تليفزيونية ناجحة قدّم فيها محتوى راقي وبسيط في نفس الوقت، يخاطب كل بيت ويقرّب فنون الطهي من الناس بأسلوب احترافي وسلس.
ومن منطلق إيمانه بأن الطهي علم وفن ورسالة، أسس الشيف هاني مكي أكاديمية كيتشن ستارز (Kitchen Stars Academy) لتعليم فنون الطهي، بهدف إعداد وتأهيل جيل جديد من الطهاة المحترفين القادرين على المنافسة في سوق العمل، سواء داخل مصر أو خارجها. وتقدّم الأكاديمية برامج تدريبية متكاملة، تجمع بين الأساس العلمي المتين والتطبيق العملي المكثف، مع مواكبة أحدث أساليب وتقنيات الطهي العالمية.
ويتميّز الشيف هاني مكي بأسلوبه القريب من الناس، وقدرته على تبسيط المعلومة بدون ما تفقد قيمتها، وهو ما جعله مصدر ثقة لكل متابعيه عبر الشاشة، ولكل الدارسين داخل أكاديمية كيتشن ستارز. نجاحه الإعلامي لم يكن وليد الصدفة، بل نتيجة خبرة طويلة، وشغف حقيقي بالمهنة، ورغبة مستمرة في التطوير ونقل المعرفة.
ويُعد الشيف هاني مكي نموذجًا للشيف العصري الذي نجح في إخراج فنون الطهي من حدود المطبخ إلى فضاء الإعلام والتعليم وصناعة التأثير الحقيقي. ومع استمرار نجاح برامجه التليفزيونية وتطوّر أكاديمية كيتشن ستارز، يواصل تأكيده أن الطهي ليس مجرد طعام، بل فن، وعلم، ومستقبل يُصنع على أيدي محترفين.
